La viande in vitro bientôt dans notre assiette ? Avec Hanni Rützler, médecin nutritionniste, et François de Closets, journaliste et essayiste








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  1. Viande in vitro ?

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Débat

LA VIANDE IN VITRO BIENTÔT DANS NOTRE ASSIETTE ? Avec Hanni Rützler, médecin nutritionniste, et François de Closets, journaliste et essayiste.
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il y a 20 minutes

Différents modèles ont récemment vu le jour, qui sont aux antipodes les uns des autres. Entre une agriculture de plus en plus industrialisée et des productions bio, des potagers collectifs et des serres géantes, ce documentaire passe en revue quelques exemples. Près de Bangalore, en Inde, l’agronome néerlandais Pieter Smeets a ainsi créé un "agro-parc" géant, censé approvisionner la mégapole de façon plus efficace. Berlin, à l’inverse, est devenue la capitale de l’urban farming, ou agriculture urbaine, un mouvement qui a le vent en poupe. De nombreux projets se développent notamment sur l’ancien aéroport de Tempelhof et à Kreuzberg, à travers jardins partagés et réseaux de consommation locaux. À Bâle, Roman Gaus, lui, investit les toits d’usine pour faire de la pisciculture et du maraîchage. Des expériences qui, selon Felix zu Löwenstein, représentant de la filière bio allemande, ne suffiront pas à nourrir la ville de demain : dans son livre Food crash, il sonne l’alarme face à la disparition des terres agricoles.

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Nourrir les villes

Complexes agro-industriels à la périphérie des villes ou maraîchage urbain ? Comment nourrir la ville quand celle-ci engloutit de plus en plus de terres ?
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il y a 31 minutes

Viande artificielle !!!

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La viande in vitro bientôt dans nos assiettes ?

Pourra-t-on un jour nourrir la planète à l'aide de steaks de synthèse ? Dans le sillage du premier hamburger in vitro, né en avril 2013, un éclairant tour d'horizon des recherches autour de la viande et de ses substituts.
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    • Cyril Nmb aime ça.

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il y a 35 minutes

COCOM/Raleigh, une communauté éprouvée(Salomon Valaka)

COCOM BOOK, Salomon Valaka
9.Une communauté éprouvée.
9.1 Projets d’avenir ou rêves utopiques?Peut importe l’argument avancé, il est toujours inconfortable pour n’importe quel écrivain que de pouvoir consacrer tout un chapitre à décrire la ...

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6 septembre - 9 octobre via Birthday Cards

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Serge Libeba Abangapakwa's Birthday

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VIDEO. Etats-Unis : un commerçant sort sa machette et fait fuir son...

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Le voleur était entré dans le magasin armé d'un pistolet et avait réclamé la caisse. Le gérant a alors sorti sa propre arme, cachée sous le...
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Comment un mauvais plan drague se transforme en phénomène Instagram

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Hum...

Cécilia Attias, ex-Sarkozy, se confie dans Le Parisien : «La France me rend triste...» >>http://bit.ly/GNtGdH
photo : cécilia attias, ex-sarkozy, se confie dans le parisien : «la france me rend triste...»>>http://bit.ly/GNtGdH
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