Ministere de l’agriculture, de l’elevage et de la peche

2

LISTE DES ABREVIATIONS 2

ABSSA 2

: 2

Agence Béninoise de Sécurité Sanitaire des Aliments 2

CENAPI 2

: 2

Centre National de la Propriété Industrielle 2

IR 2

: 2

CNLCAA 2

: 2

LCSSA 2

: 2

OC 2

: 2

OOC 2

: 2

PCC 2

: 2

PO 2

: 2

PSRSA 2

: 2

SIQO 2

: 2

SV 2

: 2

I-CADRE INSTITUTIONNEL DU LABEL WAGASHI AU BENIN 4

I.1- Généralités sur les signes de valorisation de la qualité 4

I.2- Exigences de base 4

I.3- Analyse du contexte de labellisation du fromage Wagashi 5

I.3.1- Contexte Général 5

I.3.2- Contexte spécifique 5

I.4- Orientations stratégiques 6

I.5- Définition des niveaux d’intervention dans le processus de valorisation de la qualité du Wagashi Gassiré 7

I.5.1- Niveau national  7

I.5.2- Niveau local  7

I.5.3- Coordination 7

I.6- Dénomination du Wagashi labellisé 7

I.7- Identifications des acteurs 8

II-CADRE REGLEMENTAIRE DU LABEL WAGASHI AU BENIN 9

II.1- Annexes 1 : Proposition de textes ralitifs au cadre Général de gestion des signes de valorisation de la qualité 10

II.2- Annexe 2 : Récapitulatif de la démarche à entreprendre pour l’octroi de label. 11